Cette casserole en inox et en cuivre fait partie de la collection Inocuivre.
Fabriquée en France par Debuyer, son extérieur est en cuivre, pour une montée en température optimale et un résultat de cuisson parfait, et son intérieur en inox, pour un entretien facile et cela évite aussi le rétamage du cuivre. Sa poignée en fonte d'inox est rivetée et lui confère une robustesse à toute épreuve.
Ce modèle, de qualité professionnelle, possède une épaisseur de cuivre de 1.5mm à 2mm.
Elle est composée de 90% de cuivre pour 10% d'inox. Elle est adaptée à tous les feux sauf l'induction.
Cette casserole Inocuivre se décline dans les diamètres suivants :
- Diamètre 14cm :
hauteur intérieure 7.4cm; longueur totale 30cm, diamètre extérieur 14.4cm, épaisseur 2mm, capacité 1,2 l
- Diamètre 16cm :
hauteur intérieure 8.8cm; longueur totale 33cm, diamètre extérieur 16.4cm, épaisseur 2mm, capacité 1,8 l; poids de 1,33kg.
- Diamètre 18cm :
hauteur intérieure 9.1cm; longueur totale 35cm, diamètre extérieur 18.4cm, épaisseur 2mm, capacité 2,5 l; poids de 1,53kg.
- Diamètre 20cm :
hauteur intérieure 10,4cm; longueur totale 38.7cm, diamètre extérieur 20.4cm, épaisseur 2mm, capacité 3,3 l; poids de 1,92kg.
Ces casseroles sont faciles d'entretien. Lavez votre casserole en cuivre avec une éponge non abrasive.
Pour retrouver la brillance du cuivre d'origine, utilisez la pâte d'entretien spéciale cuivre que vous pourrez retrouver sur notre site.
Ces casseroles d'usage professionnel sont adaptées au four et à tous les feux sauf l'induction.
