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Les lames sont réalisées avec le meilleur acier afin de vous apporter une découpe parfaite et facile. Par cette nouveauté, LION SABATIER , crée une nouvelle fois un produit d’une grande sobriété.
Ces couteaux sont entièrement forgés en une seule pièce de métal pour garantir une meilleure résistance à l’usage et un parfaite équilibre en main. Avec une lame en Inox d’une grande noblesse, il possède 5 rivets en laiton. Les lames sont réalisées et usinées à partir du meilleur acier utilisé pour les instruments chirurgicaux, pour vous apporter une coupe précise et durable.
Ce geste doit toujours être accompli :
- du talon de la lame vers sa pointe
-sans appuyer trop fort la lame sur la mèche de fusil
-en respectant un angle de 20 à 30 degrés entre la lame et la mèche de fusil
- en alternance 3 ou 4 fois d’un coté de la lame puis de l’autre.
- du talon de la lame vers sa pointe
-sans appuyer trop fort la lame sur la mèche de fusil
-en respectant un angle de 20 à 30 degrés entre la lame et la mèche de fusil
- en alternance 3 ou 4 fois d’un coté de la lame puis de l’autre.
L’entretien :
Les couteaux sont avant tout des outils qui méritent un soin particulier.
Ils doivent être utilisés pour la coupe des aliments uniquement.
Bien que certains puissent être lavés dans le lave-vaisselle, nous vous recommandons fortement un lavage à la main, immédiatement suivi d’un séchage avec un chiffon doux.
En effet, tant les détergents que le contact avec d’autres alliages inox (fourchettes, cuillères) ainsi que la pression des jets attaquent le métal et abîment le tranchant des lames.
Il est recommandé de réaffûter de temps en temps la lame afin de maintenir une parfaite coupe.
Ce bloc vous est livré gratuitement (hors Corse et UE) sous 10 jours.
Depuis 1812, la marque LION SABATIER fabrique ses couteaux en respectant la tradition de fabrication du couteau de cuisine Forgé.
Le couteau SABATIER porte le nom de son créateur qui lui donna une forme destinée spécifiquement aux professionnels des métiers de bouche (bouchers, restaurateurs…)
Nous vous invitons a découvrir les autres produits de la marque originale Lion SABATIER.
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04/09/2014
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