Couteau de cuisine NOGENT lame affidentée - 6 modèles

Couteau de cuisine, issu de la collection EXPERT, fabriqué en France par NOGENT ***. 

Ces couteaux de cuisine, vous permettront de réaliser de nombreuses tâches en cuisine. 

La lame affidentée (4 dents au mm) dont dispose ces couteaux est conçue pour couper et trancher, sans besoin d'affutage. 

Aussi, la lame, en acier inoxydable au molybdène (AFNOR Z50CD14) a un degré de dureté de 57 Rockwell.

Elle est surmoulée dans le manche, elle a une épaisseur jusqu'à 2.5mm, a une finition manuelle, satinée et est meulée en biseau sur toute sa largeur. 

La soie est extra forte.

Le manche, ergonomique, en polypropylène est de coloris noir.

Chaque couteau est garanti indémanchable.

Un triple rivetage en inox apporte encore davantage de robustesse à ces couteaux.

6 modèles de couteaux vous sont proposés, ils sont chacun vendus à l'unité : 

COUTEAU A GRILLADES avec une lame de 11cm

Il vous sera parfait pour préparer les viandes que vous cuirez au barbecue, à la plancha ou au brasero. La lame est très adaptée à la découpe et à la tranche de viandes crues. Vous pourrez ainsi découper ou enlever les nerfs facilement.

COUTEAU A DESOSSER avec une lame de 12cm

Pour les tâches de découpe plus précises, comme le désossage ou le parage de la viande, il est indispensable. Il sépare la viande des os avec précision grâce à la forme de sa lame. Que vous prépariez un poulet rôti, un gigot d'agneau ou un rôti de bœuf, un couteau à désosser vous permettra d'obtenir des coupes nettes et uniformes.

COUTEAU EMINCEUR avec une lame de 16cm

Sa lame rigide et épaisse est parfaite pour émincer et couper divers légumes, il coupe et tranche efficacement sans abimer les aliments.

COUTEAU DE CUISINE avec une lame de 17cm

COUTEAU DE CHEF avec une lame de 20cm

Les couteaux de cuisine ou de chef, sont l'outil préféré des Chefs. Multifonctions (hâcher, couper, ciseler, émincer), ces couteaux découpent et tranchent de nombreux aliments tels que de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits. Il est très efficace et sa lame lui apporte beaucoup de maniabilité.

COUTEAU A ROTI avec une lame de 20cm

Découper des tranches de rôti n'a jamais été aussi simple. Les tranches sont parfaites et nettes car la lame du couteau pénètre parfaitement dans la chair, sans abîmer la viande.

Vous pouvez ainsi choisir le ou les couteaux que vous souhaitez, dans le petit menu déroulant.

Conseils d'entretien :

- il est possible de le nettoyer au lave-vaisselle, ou à la main, comme vous le préférez.

- il n'est pas nécessaire de l'aiguiser

- rangez le toujours au sec, et en évitant de le faire trop entrer en contact avec d'autres lames de couteaux, pour en préserver sa qualité et sa durabilité.

Vous retrouverez également sur notre site, les couteaux d'office de cette même collection.