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Bloc Arles et 5 couteaux de cuisine Sabatier

LION SABATIER
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Référence : 664288

Délai de livraison : environ 8-10 jours

Bloc en bois ARLES avec 5 couteaux de cuisine en Bois d'olivier et en acier inoxydable.

Fabriqués en France par Lion Sabatier. 

Livraison gratuite en France Métropolitaine. 

Quantité

Le bloc ARLES blanc avec ses 5 couteaux est un modèle fabriqué en France, par la marque LION SABATIER.

Avec son manche en Bois d'olivier chaque pièce devient unique.

Les lames sont réalisées et usinées avec le meilleur acier inoxydable pour les instruments chirurgicaux, pour vous apporter une coupe précise et durable.

Ces couteaux sont entièrement forgés en une seule pièce de métal pour garantir une meilleure résistance à l’usage et un parfaite équilibre en main. Avec une lame en inox d’une grande noblesse, il possède 5 rivets en laiton.

Ce bloc contient les couteaux indispensables pour cuisiner au quotidien :

  • 1 couteau d'office avec une lame de 9cm,
  • 1 couteau légufruit avec une lame de 13cm,
  • 1 couteau de cuisine avec une lame de 20cm,
  • 1 couteau découpe avec une lame de 20cm,
  • 1 couteau à pain avec une lame de 20cm.

Sabatier forge

L'aiguisage :
Ce geste doit toujours être accompli :
- du talon de la lame vers sa pointe
-sans appuyer trop fort la lame sur la mèche de fusil
-en respectant un angle de 20 à 30 degrés entre la lame et la mèche de fusil
- en alternance 3 ou 4 fois d’un coté de la lame puis de l’autre.
 

 L’entretien :
Les couteaux sont avant tout des outils qui méritent un soin particulier.
Ils doivent être utilisés pour la coupe des aliments uniquement.
Bien que certains puissent être lavés dans le lave-vaisselle, nous vous recommandons fortement un lavage à la main, immédiatement suivi d’un séchage avec un chiffon doux.
En effet, tant les détergents que le contact avec d’autres alliages inox (fourchettes, cuillères) ainsi  que la pression des jets attaquent le métal et abîment  le tranchant des lames.
Il est recommandé de réaffûter de temps en temps la lame afin de  maintenir une parfaite coupe.

 

Ce bloc de couteaux vous est livré gratuitement (hors Corse et Pays Etrangers)  sous 8-10 jours.

USINE

Depuis 1812, la marque LION SABATIER fabrique ses couteaux dans le respect de la tradition du savoir faire de ses illustres prédécesseurs.

Le couteau SABATIER est né dans le bassin thiernois au début  du XIXème siècle. Il porte le nom d’une famille locale dont l’aïeul créa une forme de couteau destiné spécifiquement aux professionnels des métiers de bouche (bouchers, restaurateurs…)

 LION SABATIER est une marque française, une marque de Thiers.

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