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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson VOLNAY Classic.
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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson CHAGNY Classic.
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Le piano CLUNY Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Nous vous le proposons en 4 modèles et en 24 coloris.
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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson CORMATIN Classic.
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Le piano SULLY Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Nous vous le proposons en 4 modèles/3 tailles et en 24 coloris.
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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson BEAUNE Classic.
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Le piano CHAMBERTIN Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Le piano SAULIEU Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, en France, dans la plus grande tradition.
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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson VOUGEOT Classic.
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Le piano SAVIGNY Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Le piano CHASSAGNE Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Le piano FONTENAY Classic est fabriqué en France par les ateliers LACANCHE, dans la plus grande tradition.
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Piano Fourneau Lacanche Bussy - 24 coloris
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Lacanche fabrique en France, dans la plus grande tradition le piano de cuisson BUSSY Classic.
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Lacanche fabrique en France, selon la plus pure tradition, le piano BUSSY de la gamme "Classic".
Un piano compact et très performant, au charme authentique et aux performances dignes de celles d'un piano de Chef.
Ses dimensions sont les suivantes :
- Largeur : 90cm
- Hauteur : 93cm
- Profondeur : 65cm
Entièrement personnalisable, ce piano sera conçu et fabriqué à la demande, en suivant les coloris, les finitions et les équipements que vous souhaitez :
PERSONNALISATION :
- 24 coloris d'émail vous sont proposés :
- 5 finitions vous sont proposées :
- 2 tables de cuisson sont au choix :
Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des différentes tables de cuisson :
- TABLE CLASSIQUE :
• 1 brûleur de 4 kW. • 3 brûleurs de 3 kW. • 2 brûleurs de 1,5 kW
- TABLE INDUCTION :
• Table vitrocéramique, foyers induction. • 1 foyer arrière gauche Ø 215 de 2300 W, booster 3000 W. • 1 foyer avant gauche Ø 175 de 1100 W, booster 1400 W. • 1 foyer central Ø 200 de 1400 W, booster 2000 W. • 1 foyer central Ø 175 de 1100 W, booster 1400 W. • 1 foyer arrière droit Ø 215 de 2300 W, booster 3000 W
Informations :
Pour les tables avec brûleurs : chaque brûleur du piano de cuisine Lacanche est piloté à l'aide d'un allumage électrique sécurisé par un thermocouple.
Pour les tables radiant et induction : commande rotative par manette frontale et doseur d’énergie, affichage électronique sous vitrocéramique et voyants de chaleur résiduelle
- 2 combinaisons de fours, au choix :
- 1ère possibilité : 1 four gaz (3,5 kW) et 1 four électrique vertical multifonction, statique/air pulsé (2,65 kW) avec gril rayonnant.
- 2ème possibilité : 1 four électrique (2,3 kW) et 1 four électrique vertical multifonction, statique/air pulsé (2,65 kW) avec gril rayonnant
Le four gaz sera parfait pour la rôtisserie ou la cuisson des pâtisseries. Le four électrique à chaleur tournante quant à lui vous permettra une cuisson rapide et homogène.
- 2 alimentations possibles :
- Alimentation 400 V 3N + T
- Ou option double alimentation 230 V
Il faut savoir que chacune des pièces du fourneau Lacanche est issue des équipements pour le CHR (café, hôtel, restaurant). Il s'agit d'un véritable matériel professionnel qui vos procurera les meilleures performances reconnues par les plus grands chefs du monde entier.
N'hésitez pas à contacter notre service client pour tout renseignement supplémentaire et pour l'obtention d'un devis.
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Si la France est reconnue mondialement comme le pays de la Gastronomie, les pianos de cuisine disposent d'une renommée internationale. Ses fourneaux sont plébiscités par les plus grands chefs du monde entier. Cette entreprise familiale située au cœur de la Bourgogne à l'origine de la fabrication des fourneaux en fonte est équipée aujourd'hui d'une usine de haute précision permettant de produire des fourneaux de la plus grande qualité et performance. Lacanche est labélisée Entreprise du patrimoine vivant pour son savoir-faire d'exception.
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