Cette poêle issue de la collection Tradition est fabriquée en France par MATFER.
C'est une poêle haut de gamme en acier inoxydable très utilisée par les Chefs.
Elle est adaptée aux sources de chaleur à induction grâce à son fond magnétique spécial. Son fond diffuseur en aluminium et inox permet une diffusion de la chaleur rapide et homogène.
Sa monture froide en tube inoxydable soudé évite la chaleur sur la zone de préhension.
Son corps extérieur est poli miroir.
Cette poêle anti-adhérente Matfer est disponible en 20cm, 24cm, 28cm, et 32cm :
- Diamètre 20cm : hauteur 3.5cm,
- Diamètre 24cm : hauteur 4cm,
- Diamètre 28cm : hauteur 4.5cm,
- Diamètre 32cm : hauteur 5cm.
Compatible tous feux dont four et induction.