Couteau Santoku 32 DUMAS Signature Micarta couteau de cuisine

32 DUMAS fabrique en France le couteau Santoku, issu de la collection SIGNATURE MICARTA. 

Les couteaux de cette collection sont des outils indispensables pour tout cuisinier professionnel ou amateur.  Comme tous les produits 32 DUMAS, chacun de ces couteaux de cuisine est fabriqué en France avec un savoir-faire traditionnel et une attention méticuleuse aux détails. Vous pouvez donc avoir confiance en la qualité et l'authenticité des couteaux, qui bénéficient de l'héritage séculaire de la coutellerie française. 

Fabriquée en France par la célèbre marque 32 DUMAS, cette collection de couteaux incarne l'excellence artisanale et la tradition de la coutellerie française.

Ces couteaux sont 100% forgés. 

Composition :

Le manche de ce couteau Santoku, est fait en Micarta, un matériau très résistant et facile à nettoyer, c'est un matériau alliant de très fines couches de lin de différentes couleurs compressées entre elles à l’aide d’une résine et bénéficiant d’un polissage miroir.   

Des rivets inox traversants, apportent encore pour une meilleure résistance.

La lame est en acier inoxydable, français, renforcé à l'azote 4116N.

La lame est résistante à la corrosion et conserve son tranchant pendant longtemps, même après une utilisation intensive. Chaque couteau est conçu pour résister aux rigueurs de l'usage quotidien et pour durer dans le temps, ce qui en fait un investissement durable pour votre cuisine. 

Son indice de dureté est de 58-60 HRC. 

Utilisation : 

Ce couteau a une forme inspirée de la coutellerie japonaise, est idéal pour détailler, découper, émincer les 3 types d’aliments les plus communs : légumes, viandes et poissons.

Sa lame longue et haute à la pointe en biseau rigide lui permet une découpe polyvalente et précise. Ses alvéoles allongées et obliques évitent aux aliments d’adhérer à la lame.

Prise en main confortable :

Le manche ergonomique du couteau offre une prise en main confortable et sécurisée, permettant un contrôle optimal lors de la découpe. Sa conception bien équilibrée réduit la fatigue de la main, ce qui en fait un choix idéal pour une utilisation prolongée en cuisine.

DIMENSIONS :

- Longueur : 31.8cm

- Longueur de la lame : 18cm

- Largeur de la lame : 4.7cm

- Poids net : 236g

Entretien facile :

Pour préserver la qualité et la performance de votre couteau de cuisine, nous vous recommandons de le laver à la main avec de l'eau tiède et un savon doux après chaque utilisation. Séchez-le soigneusement avec un chiffon doux et rangez-le dans un bloc couteaux ou sur une barre aimantée pour éviter tout dommage à la lame.

Chaque couteau est livré dans une boite en carton 100% recyclable, qui comprend :

- un leaflet détaillant l’intégralité de la gamme

- une carte d’authenticité garantissant son origine

- un protège lame en cuir végétal, soigneusement conçu pour protéger la lame et préserver sa performance

GARANTIE :

La garantie à vie est une garantie limitée au premier acheteur uniquement (elle ne couvre pas le marché de l'occasion).

Elle couvre les défauts de qualité associé aux matériaux ou d'éventuelles malfaçons pouvant être révélés dans le cadre d'une utilisation raisonnable des produits pour leur fonction induite (la fonction principale de chaque couteau dépend de la forme de la lame.)