Couteau de cuisine NOGENT manche en bois - 5 modèles 2 finitions

Couteau de cuisine, issu de la collection CLASSIC BOIS, fabriqué en France par NOGENT ***. 

Ces couteaux de cuisine, vous permettront de réaliser de nombreuses tâches en cuisine. 

La lame, en acier inoxydable au molybdène (AFNOR Z50CD14) a un degré de dureté de 57 Rockwell.

Elle est surmoulée dans le manche, elle a une épaisseur jusqu'à 1.8mm, a une finition manuelle, satinée et est meulée en biseau sur toute sa largeur. La soie est extra forte.

Le manche, ergonomique, en bois vous est proposé dans 2 finitions : 

- manche en bois de hêtre vernis

- manche en bois de charme séché un an sur parc, teinté merisier et vernis

Chaque couteau est garanti indémanchable.

Un double rivetage apporte encore davantage de robustesse à ces couteaux.

5 modèles de couteaux vous sont proposés, ils sont chacun vendus à l'unité :

COUTEAU D'OFFICE (tranchelard) avec une lame de 14cm

COUTEAU A DECOUPER (tranchelard) avec une lame de 19cm

La lame longue et effilée du couteau tranchelard est conçue pour trancher à travers les pièces de viande avec précision et facilité, en produisant des tranches fines et uniformes.

COUTEAU DE CUISINE avec une lame de 15cm

COUTEAU DE CHEF avec une lame de 17cm

Les couteaux de cuisine ou de chef, sont l'outil préféré des Chefs. Multifonctions (hâcher, couper, ciseler, émincer), ces couteaux découpent et tranchent de nombreux aliments tels que de la viande, du poisson, des légumes ou des fruits. Il est très efficace et sa lame lui apporte beaucoup de maniabilité.

COUTEAU A PAIN avec une lame de 19cm

Avec sa lame dentelée, il est conçu pour couper facilement à travers la croûte dure du pain sans l'écraser. Vous pourrez aussi couper brioches, sandwiches, fruits à peau très épaisse (ananas...)

Vous pouvez ainsi choisir le ou les couteaux que vous souhaitez, dans le petit menu déroulant.

Conseils d'entretien :

- il est possible de le nettoyer au lave-vaisselle, ou à la main, comme vous le préférez.

- il n'est pas nécessaire de l'aiguiser

- rangez le toujours au sec, et en évitant de le faire trop entrer en contact avec d'autres lames de couteaux, pour en préserver sa qualité et sa durabilité.

Vous retrouverez également sur notre site, les couteaux d'office de cette même collection.