Couteau à découper 15cm Claude Dozorme - 2 coloris
Couteau à découper 15cm Claude Dozorme - 2 coloris
Couteau à découper 15cm Claude Dozorme - 2 coloris Couteau à découper 15cm Claude Dozorme - 2 coloris
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Les artisans des ateliers Claude DOZORME fabriquent le France le couteau de cuisine "COUTEAU A DECOUPER" Le Thiers. 

2 finitions vous sont proposées. 

La livraison est offerte en France Métropolitaine. 

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Les artisans des ateliers Claude DOZORME fabriquent le France le couteau de cuisine "COUTEAU A DECOUPER" Le Thiers. 

2 finitions vous sont proposées. 

La livraison est offerte en France Métropolitaine. 

Référence : 6.90.114.90M

Délai de livraison : environ 8-10 jours

Les artisans des ateliers CLAUDE DOZORME fabriquent en France le couteau à découper. 

Ce couteau de forme Le Thiers est fabriqué avec grand soin en suivant un cahier des charges précis. 

Sa lame est faite d'acier très haut de gamme X50CrMoV15, est très tranchante et très facilement réaffûtable grâce à l'émouture très précise. Résultat : une très bonne tenue de coupe et un affilage rasoir.

Vous pourrez, avec ce couteau d'une lame de 15cm, découper avec une grande précision de gros morceaux de viande mais aussi de gros légumes. 

La lame polie mat va jusqu'au bout du manche, ce qui assure une grande solidité et robustesse. 

Dans la composition de la lame, vous retrouverez du carbone (pour un bon tranchant), du chrome (pour le caractère inoxydable), le molybdène et le vanadium (pour la souplesse, pour la flexibilité et pour la facilité de réaffûtage). 

Sa dureté Rockwell se situe entre 54 et 56 HRC, le tranchant est professionnel, et le polissage est fait à la main.

L'équilibre entre le manche et le reste du couteau est idéal. La prise en main est sûre et ergonomique. 

Pour une très bonne prise en main et une qualité incomparable, l'équilibre entre la lame et son manche est parfait. 

2 finitions vous sont proposées :

- Méthacrylate noir (passage possible au lave-vaisselle)

- Bois d'olivier  

Le couteau vous est livré dans une boite kraft en carton recyclé. 

Vous retrouverez également sur notre site d'autres couteaux de cuisine de la même collection. 

Délai de livraison : environ 8-10 jours.

Livraison offerte en France Métropolitaine.

Claude Dozorme est Maître Coutelier depuis 1902. Ce fabricant est situé près de Thiers en Auvergne, au cœur du bassin historique de la coutellerie Française. Grâce à un savoir-faire traditionnel et des équipements de haute précision, les couteaux, sommeliers et sabre à Champagne fabriqués en France par Claude Dozorme sont désormais reconnus dans le monde entier.

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