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Couteau de cuisine OPINEL Intempora n°221 Effilé

54,00 €

Référence : 2221

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Couteau de cuisine effilé n°221, issu de la collection INTEMPORA, fabriqué en France par OPINEL

Pour inciser, lever les filets et ôter la peau et la graisse des poissons.

La lame du couteau est réalisée en acier inoxydable et son manche est fait en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre.

Livraison offerte en France métropolitaine à partir de 50€ d'achat. 

OPINEL

Couteau de cuisine effilé n°221, issu de la collection INTEMPORA, fabriqué en France par OPINEL

Sa lame fine, précise et très flexible permet d'inciser, lever les filets et ôter la peau et la graisse des poissons. Cette lame découpe également en tranches fines les viandes et poissons cuits ainsi que le foie gras et les terrines.

LAME :

La lame de ce couteau, d'une longueur de 18cm, est réalisée en acier 12C27M Sandvik : un acier inoxydable martensitique avec une haute teneur en carbone (0,52%) qui garantit un excellent tranchant et un haut pouvoir de coupe tout en offrant une bonne résistance à la corrosion grâce à l'adjonction de chrome (14,5%) et de manganèse (0,60%).

La lame pleine-soie se prolonge dans tout le manche et contribue à la robustesse et à l'équilibre du couteau, le poids de l'acier étant réparti.

MANCHE :

Le manche du couteau, est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l'usure, aux chocs, et à l'eau. La forme galbée assure une prise en main sûre et confortable. 

ENTRETIEN :

Le lavage à la main est recommandé pour ce couteau.

Après lavage, la fibre de verre peut faire apparaitre de légères traînées blanches. Il suffit de huiler légèrement le manche pour qu’il retrouve sa couleur bleue.

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