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Référence : 5610.20
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Poêle ronde coupe lyonnaise, de la collection Mineral B, fabriquée en France par De Buyer.
Cette poêle en tôle d'acier blanche est adaptée pour une utilisation sur tous feux dont sur plaques à induction.
6 dimensions vous sont proposées.
Fabriquée en France, par Debuyer, en tôle d'acier blanche, cette poêle issue de la collection MINERAL B, est robuste et indéformable.
Elle bénéficie d'une finition à la cire d'abeille biologique, qui apporte une protection naturelle anti-oxydation. Le culottage est par ailleurs facilité et il y a une meilleur anti-adhérence. L'effet antiadhésif s'améliore dès la première utilisation.
Cette poêle a un design authentique : coupe "Lyonnaise", idéale pour faire glisser facilement des aliments dans un plat. La poêle sera parfaite pour saisir, griller et dorer. Elle a une queue galbée à la française et rivetée.
Concernant le culottage, plus la poêle est utilisée, meilleure en sera la cuisson.
La poêle est compatible avec tous les feux, dont avec l'induction.
Pour les poêles 32cm et 36cm, une anse, en plus de la poignée, est intégrée pour en faciliter la manipulation.
Elle est disponible dans les 6 dimensions suivantes :
- Diamètre 20cm : hauteur intérieure 3.2cm; diamètre extérieur 20cm, longueur totale 37cm, capacité 0.81L
- Diamètre 24cm : hauteur intérieure 3.5cm; diamètre extérieur 23.9cm, longueur totale 43.7cm, capacité 1.27L
- Diamètre 26cm : hauteur intérieure 4cm; diamètre extérieur 26cm, longueur totale 48.7cm, capacité 1.67L
- Diamètre 28cm : hauteur intérieure 4cm; diamètre extérieur 28.1cm, longueur totale 50.5cm, capacité 1.77L
- Diamètre 32cm : hauteur intérieure 4.5cm; diamètre extérieur 31.6cm, longueur totale 56.2cm, capacité 2.7L
- Diamètre 36cm : hauteur intérieure 5cm; diamètre extérieur 35.7cm, longueur totale 71.5cm, capacité 2.82L
Conseils d'entretien :
Cette poêle est très facile d'entretien. Il suffit de la déglacer et la rincer après utilisation puis de le culotter avec un peu d'huile avant de le ranger dans un endroit sec. Il n'est pas adapté au lave vaisselle, Elle ne doit pas être nettoyée avec du liquide vaisselle. Elle va brunir naturellement après quelques utilisations, ce qui le rendra inadhérent au fur et à mesure des utilisations grâce au culottage. Vous pouvez la purifier de temps en temps en y faisant cuire du gros sel.
Livraison gratuite en France métropolitaine à votre domicile sous 8 jours.
Depuis près de 200 ans, de Buyer fabrique en France des ustensiles de cuisine et de pâtisserie haut de gamme. La qualité de ses produits est reconnue par les plus grands professionnels de la gastronomie Françaises. Cette entreprise familiale située dans les Vosges propose désormais plus de 2000 produits pour l'art culinaire. De Buyer travaille en partenariat avec les centres de formation des plus sélectifs comme l'institut Paul Bocuse, l'école nationale de la pâtisserie ou bien encore l'école de cuisine Alain Ducasse. Dédié aux professionnels de la haute gastronomie depuis l'origine, de Buyer est désormais accessible aux passionnés de cuisine via Comptoir des industries Françaises.
Avis à propos du produit
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Laurent M.
Publié le 15/05/2025 à 19:02 (Date de commande : 01/05/2025)5Trop petite , j'ai échangé contre 26 cm qui fait parfaitement l'affaire.
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François-Xavier J.
Publié le 04/05/2025 à 23:14 (Date de commande : 23/02/2025)5Bel outil, mais pas encore utilisé
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Jean-Claude M.
Publié le 27/04/2025 à 19:45 (Date de commande : 16/04/2025)5Très bien
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Franck M.
Publié le 25/04/2025 à 20:18 (Date de commande : 14/04/2025)5Super article ! Conforme à la description, je les ai culottées au sel fin, c'est bien moins connu qu'à l'huile mais bien plus efficace :)
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Virginie G.
Publié le 24/04/2025 à 12:40 (Date de commande : 13/04/2025)5Un peu lourde mais impeccable
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Monique G.
Publié le 17/04/2025 à 14:03 (Date de commande : 04/04/2025)5Excellent
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Joel L.
Publié le 17/04/2025 à 12:44 (Date de commande : 04/04/2025)5Très bonne qualité
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Baptiste C.
Publié le 28/03/2025 à 11:51 (Date de commande : 23/03/2025)5Excellent produit, de très grande qualité. La fabrication est robuste et inspire confiance dès la première utilisation. Il est essentiel de ne pas oublier l'étape du culottage, indispensable pour profiter pleinement des performances de la poêle et assurer sa longévité. Une fois bien entretenue, c'est un ustensile que l'on garde toute une vie. Attention toutefois, prenez une à deux tailles au-dessus car la surface de cuisson est vraiment étroite. Un achat que je recommande sans hésitation.
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Gabin M.
Publié le 23/03/2025 à 17:27 (Date de commande : 16/02/2025)5Super ! C'est ma première poêle en acier et je ne pensais pas que ce serait aussi simple à utiliser. Après culottage ça ne colle pas du tout même avec très peu de matière grasse. Le tout à très bon prix chez Comptoir des Industries
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Nathalie F.
Publié le 22/03/2025 à 15:19 (Date de commande : 01/03/2025)1Arrivé rayé
Vous avez une question sur ce produit ?
Nous sommes à votre écoute
Bonjour, Mon fils vient d'acheter cette poele, toutefois elle a toute rouillée au bout d'une utilisation. je l'ai mise tremper dans du vinaire blanc et du bicarbonate une nuit mais le résultat n'est pas convaiquant. Que dois-je faire pour quelle redevienne neuve. D'avance je vous remercie. Très cordialement MFBallay
Bonjour,
Voici le lien pour culotter votre produit afin qu'il ne rouille plus :
https://www.coin-fr.com/blog/nos-conseils-pour-bien-choisir/comment-culotter-une-poele-en-acier-conseils-et-entretien
Par Marie-Françoise le 01/07/2024
Si je ne peux pas utiliser de produits vaisselle pour le nettoyage, quoi prendre ? Merci
Bonjour,
Merci pour votre question.
Vous pouvez déglacer votre poêle à l’eau chaude simplement puis bien l’essuyer et l’huiler légèrement avant de la ranger.
Bonne journée,
Ludivine
Par Alain le 21/11/2023
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