Cette poêle en inox Affinity est un ustensile de cuisine professionnel fabriqué en France par Debuyer.
Elle possède une poignée ergonomique en fonte d'inox, un intérieur en inox, ainsi qu'un fond adapté à l'induction, elle est donc compatible avec tous les feux. La montée en température de la poêle est très rapide et le maintien de la chaleur est optimal. Elle est idéale pour saisir, griller, dorer ou encore flamber.
Elle est composée de 5 couches d'inox et aluminium pour une diffusion parfaite de la chaleur et une excellente cuisson. La queue en fonte d'inox est rivetée sur le corps de la poêle et très ergonomique.
Cette poêle Affinity se décline dans les dimensions suivantes :
- Diamètre 20cm :
diamètre intérieur 19cm, hauteur intérieure 3.5cm, diamètre extérieur 20cm, hauteur extérieure 8.5cm, longueur totale 35.5cm, poids 0.78kg
- Diamètre 24cm :
diamètre intérieur 23.7cm, hauteur intérieure 4.5cm, diamètre extérieur 24.2cm, hauteur extérieure 9cm, longueur totale 42cm, poids 1.2kg
- Diamètre 28cm :
diamètre intérieur 27.5cm, hauteur intérieure 4.5cm, diamètre extérieur 27.8cm, hauteur extérieure 9.5cm, longueur totale 47.7cm, poids 1.5kg
- Diamètre 32cm :
diamètre intérieur 31.2cm, hauteur intérieure 5cm, diamètre extérieur 32cm, hauteur extérieure 13cm, longueur totale 55.2cm, poids 1.8kg