Poêle paysanne De Buyer en acier Minéral B - 3 tailles

Cette poêle paysanne MINERAL B est fabriquée en France par Debuyer. 

Elle vous permettra de faire de nombreuses cuissons avec sa forme arrondie, et notamment celle des pommes de terres sautées. 

Les projections lors de la cuisson de viande sont limitées grâce à ses bords hauts, et les aliments sont bien caramélisés. 

Elle est fabriquée en tôle d'acier blanche qui est revêtue de cire d'abeille, ce qui permet une protection temporaire contre l'oxydation. Le culottage est par ailleurs facilité et il y a une meilleur anti-adhérence. L'effet antiadhésif s'améliore dès la première utilisation. 

Sa queue rivetée courbée à la française permet une manipulation et une bonne ergonomie.

La poêle est compatible avec tous les feux, dont avec l'induction. 

Elle est disponible en 3 diamètres : 24, 28 et 32cm (avec anse pour la dimension 32cm) :

- Diamètre 24cm :

diamètre extérieur 24,3cm / longueur totale 45.6cm / hauteur intérieure 7.7cm / hauteur extérieure 17.3cm / capacité 2.5L

- Diamètre 28cm : 

diamètre extérieur 28,5cm / longueur totale 52cm / hauteur intérieure 9cm / capacité 4L

- Diamètre 32cm :

diamètre extérieur 31.7cm / longueur totale 67cm / hauteur intérieure 9.5cm / hauteur extérieure 22.3cm /  capacité 5.5L

Cette poêle est très facile d'entretien. Il suffit de la déglacer et la rincer après utilisation puis de le culotter avec un peu d'huile avant de le ranger dans un endroit sec. Elle n'est pas adaptée à un nettoyage au lave vaisselle, Elle ne doit pas être nettoyée avec du liquide vaisselle. Elle va brunir naturellement après quelques utilisations, ce qui le rendra inadhérent au fur et à mesure des utilisations grâce au culottage. Vous pouvez la purifier de temps en temps en faisant cuire du gros sel.