Plaque de cuisson DE BUYER rectangulaire en acier - 2 tailles

La plaque de cuisson en acier et rectangulaire est fabriquée en France par De Buyer. 

Vous pourrez ainsi l'utiliser pour cuire des génoises, des pâtes feuilletées, des pâtes sablées, des fonds de tarte...

Elle est utilisable avec ou sans cercles et cadres.

Parfaite pour les hautes températures, la tôle est bleuie en surface par un traitement thermique : protection temporaire contre l'oxydation ; aucun revêtement antiadhésif.

Plaque légère, résistante et indéformable, facile à manipuler.

La tôle d'acier est géniale pour la caramélisation des sucs et une diffusion homogène de la chaleur. 

Ce matériau permet également d'excellents résultats de cuisson, pour une pâte qui ne ramollit pas et pour des viennoiseries croustillantes. 

Elle est bien évidemment compatible avec le four.

Les bords pincés permettent une manipulation plus aisée.

Très robuste, cette plaque ne se déforme pas. 

Deux dimensions vous sont proposées :

40x30CM :

- longueur intérieure : 37.5cm

- largeur intérieure : 27.5cm

- hauteur intérieure : 0.8cm

- hauteur totale : 1cm

- longueur totale : 39.5cm

- largeur totale : 29.5cm

- poids : 1.12 kilos

60x40CM :

- longueur intérieure : 57cm

- largeur intérieure : 37cm

- hauteur intérieure : 0.7cm

- hauteur totale : 1cm

- longueur totale : 59.5cm

- largeur totale : 39.5cm

- poids : 2.24 kilos

Conseils d'utilisation :

A utiliser combinée avec un tapis ou du papier cuisson, soit bien graisser avant utilisation.

Ne pas utiliser pour le travail à froid. 

Eviter les chocs thermiques.

Conseils d'entretien : 

Cette plaque ne convient pas à un nettoyage au lave-vaisselle. 

Il faut la nettoyer à la main avec une éponge non abrasive et sans détergents.

Gratter, brosser après utilisation. Graisser légèrement pour protéger la tôle.

Ranger dans un endroit sec