Cocotte faitout à riz en céramique Emile Henry Fusain

Emile Henry fabrique en France la cocotte à riz, faitout, en céramique. 

Pour un riz parfaitement cuit, dans le respect des goûts et des textures, ce faitout sera l'ustensile de cuisson parfait. 

Que ce soit pour cuire du riz long, rond, thaï ou non, sauvage, blanc ou complet, ce faitout s'inspire des pots traditionnels japonais, les donabes. 

La chaleur du feu est diffusée tout en douceur grâce aux parois épaisses du faitout, pour une cuisson uniforme de chaque grain de riz, tout en retenant l'humidité. Ainsi, 1/3 de la cuisson se fait hors du feu, grâce aux propriétés thermiques de la céramique. 

Les nutriments sont conservés. 

Vous pouvez également utiliser ce faitout pour la cuisson des céréales et du quinoa... 

Ce faitout est en 3 pièces :

- Cuve

- Couvercle intermédiaire, intérieur et perforé

- Couvercle 

Le couvercle intérieur perforé est très pratique, il : 

- évite les débordements

- porte plus rapidement à ébullition

- pressurise légèrement le pot

- maintient la vapeur proche du riz pour parfaire la cuisson

- permet une cuisson homogène

- évite le desséchement sur la partie supérieure

Sa céramique Flame, vous promet une excellente diffusion de la chaleur, pour une cuisson homogène et maîtrisée. 

Ce faitout a une capacité de 2.24 litres, vous pourrez ainsi préparer 800g à 1 kilo de riz, ce qui correspond à des portions de riz pour 4 personnes en plat principal, ou pour 6 personnes, en accompagnement.

Il est compatible tous feux (gaz, plaques vitrocéramique, halogène, électrique), four (jusqu'à 270°C) et micro-ondes - SAUF induction.

Résiste à des températures allant de -20°C à 290°C. 

Les dimensions du faitout à riz sont les suivantes :

- diamètre : 25.5cm

- hauteur : 20.5cm

- capacité totale : 2.24L

- poids net : 4.27 kilos

Facile d'entretien, il peut se laver au lave-vaisselle. 

Ce faitout est accompagné d'une garantie de 10 ans.