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Matfer cuivre 2,5mm - set batterie 5 pièces

MATFER BOURGEAT
1 979,00 €
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Référence : Matfer alliance cuivre

Délai de livraison : environ 8 jours

Set composé de 5 ustensiles de cuisson en cuivre fabriqués en France par les ateliers Matfer

Composés de 2,5mm de cuivre (1.2mm d'épaisseur de cuivre pour le couvercle). 

Quantité

Ce set de 5 pièces sera idéal pour professionnels comme amateurs de cuisine ! 

Fabriqués en France par les ateliers Matfer, ces ustensiles de cuisson sont composés de cuivre à l'extérieur et d'acier inoxydable à l'intérieur. 

Pour tous les éléments, sauf pour le couvercle, le cuivre a une épaisseur de 2,5mm. Pour le couvercle, l'épaisseur est de 1,2mm. 

Le cuivre est un matériau extrêmement conducteur de chaleur, ce qui ainsi, vous permettra d'obtenir une cuisson rapide et homogène des aliments que vous cuisinerez. 

Ces ustensiles sont compatibles tous feux SAUF induction. Ne pas nettoyer ces ustensiles au lave-vaisselle. 

Ce set est composé

- d'une poêle de 24cm de diamètre : hauteur 50mm

- d'une poêle de 28cm de diamètre : hauteur 55mm 

- d'une sauteuse droite de 24cm de diamètre : hauteur 70mm (contenance : 310cl)

- d'une casserole de 20cm de diamètre : hauteur 105mm (contenance : 330cl)

- d'un couvercle de 20cm de diamètre : hauteur de 44mm

L'ustensile décrit est facile d'entretien et peut être utilisé sur tous les types de feux, sauf l'induction. Il est composé de deux matériaux différents : le cuivre et l'inox.

Pour entretenir le cuivre, il est recommandé d'utiliser une pâte à polir. Cette pâte permet de nettoyer le cuivre en profondeur et de lui redonner son éclat. Il est important d'éviter d'utiliser des produits abrasifs qui pourraient rayer la surface du cuivre. Après avoir utilisé la pâte à polir, il est conseillé de rincer l'ustensile à l'eau claire et de le sécher soigneusement avec un chiffon doux.

Pour l'inox, il est recommandé de le laver à la main plutôt qu'en machine. Les produits de nettoyage pour lave-vaisselle peuvent contenir des agents corrosifs qui peuvent endommager la surface de l'inox. Il est conseillé d'utiliser de l'eau chaude et du savon doux pour laver l'ustensile. Après le lavage, il est important de le sécher soigneusement avec un chiffon doux pour éviter les traces d'eau.

Livraison gratuite en France métropolitaine à votre domicile sous 8 jours.

Depuis plus de 200 ans, Matfer fabrique en France des ustensiles de cuisine et de pâtisserie haut de gamme pour les professionnels. Née en 1814 avec la fabrication de moules à pâtisserie, cette entreprise est devenue le leader mondial des équipements de cuisines et laboratoires professionnels. Matfer Bourgeat est une référence pour l’Hôtellerie Restauration mais également pour les collectivités. 

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