Comment bien choisir son piano de cuisson ?

Choisir un piano de cuisson, c’est bien plus que choisir un simple appareil électroménager. C’est adopter un véritable centre culinaire capable d’allier puissance, polyvalence et élégance. Que vous soyez amateur passionné ou chef exigeant, ce guide vous aidera à trouver le modèle idéal… et pourquoi pas un bijou Made in France, comme un Lacanche.

1. Déterminer la taille adaptée à votre cuisine

Le premier critère est l’encombrement. Les pianos se déclinent en plusieurs largeurs standard : 70, 80, 90, 100, 110, 120, voire jusqu’à 180 cm et plus.

• Piano compact (70–100 cm) : idéal pour les cuisines de taille moyenne ou la cuisson familiale.

• Format intermédiaire (110–120 cm) : parfait équilibre entre capacité de cuisson et encombrement.

• Modèles XL (≥ 120 cm) : pour les grands espaces ou les cuisiniers exigeants qui souhaitent plusieurs zones de cuisson, four double ou plan de grille.

Sur Coin-fr.com, les pianos Lacanche sont disponibles dans plusieurs largeurs, avec des configurations et des coloris personnalisables.

2. Choisir entre gaz, électrique, ou mixte

Les pianos allient généralement plusieurs technologies, en fonction de la table de cuisson que vous choisissez. 

• Gaz : chaleur instantanée et précision. Parfait pour les amateurs de cuisson traditionnelle.

• Électrique (plaque vitrocéramique, induction ou grill radiant) : fonctionnement propre et précis.

• Mixte (gaz + électrique) : offre la flexibilité optimale.

3. Four simple, double ou multi technologies ?

Le four est un élément clé. Les options varient :

• Four simple : suffisant pour un usage standard.

• Double four : très pratique pour cuire plusieurs plats simultanément, idéal pour les fêtes.

• Fours spécifiques (rôtissoire, cuisson convection, basse température) : utiles pour les cuissons précises et gourmandes.

Plusieurs modèles de fours sont possibles lorsque vous choisissez votre piano. 

4. Fonctions additionnelles à considérer

Des fonctionnalités intelligentes peuvent améliorer le confort :

• Plaques multifonctions

• Eléments de cuisson supplémentaires (en fonction des modèles) : tels que des feux supplémentaires, une plancha, une friteuse, un grill, une plancha grill, un polycuiseur/bain-marie...

• Diffusion homogène grâce aux portes vitrées isolantes et à la régulation thermique.

• Personnalisation des coloris pour s’accorder avec votre décoration intérieure. De nombreux coloris sont possibles des plus sobres, aux plus affirmés. 

• Personnalisation des finitions, pour personnaliser encore davantage votre piano, vous pouvez choisir parmi plusieurs finitions pour les boutons... : chrome brillant, inox brossé, nickel, laiton brillant ou chrome mat

5. Le style et savoir-faire Made in France

Le design est un critère différenciant. Les pianos Lacanche affichent des finitions émaillées colorées, une esthétique art déco très appréciée. La Cornue, avec sa ligne élégante inspirée des cuisines royales, évoque le luxe à la française.

Acheter sur Coin-fr.com, c’est choisir une pièce d’exception, fabriquée avec soin en France, gage de qualité, de durabilité et de pièces détachées disponibles.

6. Budget et investissement durable

Un piano de cuisson représente un investissement important. Attendez-vous à des gammes allant de quelques milliers d'euros à plusieurs dizaines de milliers d'euros selon la marque, la taille, les coloris et les options.

• Lacanche offre un excellent rapport entre artisanat, performance et personnalisation

• La Cornue se positionne encore davantage sur le marché premium, avec des pianos d’exception à partir de 8 000 €, pouvant grimper selon les personnalisations.

Cependant, ces appareils sont conçus pour durer plusieurs décennies, avec épaisse structur, des matériaux de haute qualité et des pièces de rechange disponibles.

7. Préparer l’installation : gaz et ventilation

Un piano à gaz nécessite des précautions :

• Vérifier l’arrivée de gaz (butane/propane) et prévoir un raccord conforme.

• Ventilation : prévoir une hotte puissante (≥ 650 m³/h) ou ventilation mécanique pour évacuer fumée, graisses et chaleur.

• Dimension du meuble : prévoir le dégagement, pied réglable, raccordement électrique (230 V si modèle électrique).

Il est plus que conseillé de faire appel à un professionnel pour l'installation de votre piano de cuisson. 

8. Faire le bon choix

Voici un récapitulatif des critères à vérifier avant l’achat :

Choisir un piano de cuisson est une décision qui allie rationalité et coup de cœur. Avec des marques françaises comme Lacanche (déjà disponibles sur Coin-fr.com), vous misez sur qualité, élégance et durabilité.