La plaque lisse à rebord élastomoule est fabriquée en France par De Buyer.
Elle possède une parfaite conductibilité de la chaleur.
La plaque permet de réaliser des caramels, des pâtes de fruit qui pourront ensuite être découpés à la guitare.
Vous pourrez aussi y cuire des fonds de biscuits.
La cuisson est ainsi homogène et permet la caramélisation des sucs.
Sa composition lui confère des propriétés pour un démoulage très facile après une utilisation au four ou lors d'une congélation de -70°C à +300°C.
Caractéristiques :
Système breveté : excellente conductibilité du moule ; meilleure caramélisation.
Surface intérieure lisse : anti-adhérence naturelle et démoulage facilité.
Cuisson au four traditionnel
Ne pas mettre sous un grill ni au micro-onde.
Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Ne pas chauffer à vide
Nous vous conseillons de laver cette plaque à la main, même si elle est compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle.
Conseil : utilisation optimale du moule sur une grille ou une plaque perforée.
Les dimensions de la plaque sont les suivantes :
- longueur intérieure : 55.5cm
- largeur intérieure : 36cm
- hauteur intérieure : 1cm
- hauteur totale : 1.1cm
- longueur totale : 55.5cm
- largeur totale : 36cm
- poids : 0.64 kilos