Moule à cake rectangulaire à fond amovible en acier inoxydable perforé, fabriqué en France par De Buyer.
Parfait pour la réalisation de cakes sucrés ou salés, mais aussi de cheesecakes...
Son diamètre est de 20cm.
Ce moule est adapté à un usage intensif professionnel.
Utilisation à froid ou à chaud sans limite de température possible.
La cuisson est ainsi parfaitement régulière et optimisée grâce aux perforations ø 2 mm sur toute la surface.
Démontable : démoulage et nettoyage facile.
Il est possible d’utiliser ce moule de -170°C à + 260°C.
Il peut également s'utiliser à chaud ou à froid pour la réalisation de recettes sucrées ou salées.
Moule fourni avec un support de cuisson antiadhésifs, amovible, coupé à la forme du moule pour gagner en temps et productivité.
Réutilisable plus de 200 fois. T° d’utilisation -170 + 260°C.
Les dimensions du moule sont les suivantes :
- Diamètre intérieur haut : 20cm
- Diamètre extérieur : 21.5cm
- Hauteur intérieure : 7.2cm
- Hauteur totale : 7.3cm
- Poids : 0.51 kilos
Usage possible au four, nettoyage possible au lave-vaisselle.