Cercle à tarte carré DE BUYER en inox hauteur 2cm - 3 tailles

Le cercle à pâtisserie ou à tarte carré avec bord droit, en inox, est fabriqué en France par DEBUYER.

Idéal pour la réalisation de tartes et de quiches. 

Surface intérieure des cercles lisse pour des pâtisseries sans défaut.

Cercle flexible pour un démoulage facile, et qui revient toujours à sa forme initiale.

Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure. Rendu parfait.

Il est réalisé en acier inoxydable haut de gamme, de qualité ressort.

Il passe au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur, au four et même au lave-vaisselle. 

Qualité professionnelle. 

3 dimensions vous sont proposées :

16CM 

- longueur intérieure : 16cm

- largeur intérieure : 16cm

- hauteur intérieure : 2cm

- hauteur totale : 2cm

- longueur totale : 16.2cm

- largeur totale : 16.2cm

- poids : 0.11 kilos

20CM 

- longueur intérieure : 20cm

- largeur intérieure : 20cm

- hauteur intérieure : 2cm

- hauteur totale : 2cm

- longueur totale : 20.2cm

- largeur totale : 20.2cm

- poids : 0.14 kilos

28CM 

- longueur intérieure : 28cm

- largeur intérieure : 28cm

- hauteur intérieure : 2cm

- hauteur totale : 2cm

- longueur totale : 28.2cm

- largeur totale : 28.2cm

- poids : 0.21 kilos

Pour une cuisson réussie, nous vous conseillons d'étaler soigneusement la pâte de le cercle, puis de piquer le fond avec une fourchette par exemple. Ensuite laissez reposer le moule avec la pâte au frigo pendant 30 minutes (pendant le préchauffage du four à 210°C ou 410°F). Puis déposez un papier sulfurisé dans votre moule sur lequel vous posez des lentilles, billes d'argile, ou haricots sur toutes la surface de la pâte pour éviter qu'elle gonfle. Nous vous conseillons 15 à 20 minutes de cuisson à 150°c