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Cercle perforé à tarte, de forme carrée développé par DE BUYER en partenariat avec Valrhona.
Il est fabriqué en France et se compose d'inox perforé.
2 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Set de 4 moules à cannelés bordelais fabriqué par De Buyer.
Ces moules, en acier antiadhésif, ont une forme traditionnelle.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achat.
6 Moules à cannelés en cuivre avec intérieur étamé.
3 dimensions possibles
Livraison gratuite en France Métropolitaine.
Les moules à cannelés bordelais, en cuivre, sont fabriqués en France par De Buyer.
Ils sont vendus par 6, de même diamètre.
ADAPTATEUR pour douille inox, fabriqué en France par De Buyer.
Kit pour moyen format : diamètre 2.5cm
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achat.
Cette armoire de stockage pour douilles de pâtisserie, est fabriquée en France par MATFER.
En acier inoxydable.
VENDUE VIDE.
Livraison gratuite pour la France métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Ce bac à pâtons pour conservation ou fermentation est fabriqué en France par MATFER.
Pour la fabrication du pain.
En polyéthylène haute densité (PEHD) blanc
2 tailles proposées.
Livraison gratuite pour la France métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Le lien en silicone SILBAND fabriqué par SILPAT est en silicone et en métal.
Il vous permet de maintenir enroulée vos toiles et tapis de cuisson.
Ses dimensions sont de 2.25x2.9cm.
Sa livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Ce banneton à fermentation est fabriqué en Pologne par MATFER.
Pour la fabrication du pain.
4 tailles proposées.
Livraison gratuite pour la France métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Ce banneton "couronne" à fermentation est fabriqué en Pologne par MATFER.
Pour la fabrication du pain.
4 tailles proposées.
Livraison gratuite pour la France métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Bassine à blanc d'oeuf en cuivre massif fabriquée par De Buyer.
Cette bassine dispose de 2 anses rivetées en fonte d'acier.
2 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Confiturière en inox de la marque CRISTEL
Elle est disponible en diamètres : 34cm ou 40cm.
Elle est compatible tous feux dont induction et four.
Bassine, cul de poule conique en acier inoxydable fabriquée en France par De Buyer.
7 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Bassine, cul de poule demi-sphérique en acier inoxydable fabriquée par De Buyer.
Cette bassine dispose d'un fond extérieur en silicone.
4 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Bassine, cul de poule demi-sphérique en acier inoxydable fabriquée en France par De Buyer.
2 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Bassine, cul de poule demi-sphérique en acier inoxydable fabriquée en France par De Buyer.
4 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Boite de 9 découpoirs cannelés en inox, fabriqués par De Buyer
De forme ronde et cannelée, ils seront parfaits pour vous permettre de réaliser des fonds de tarte, pour entremets, ainsi que des décors.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achat.
Cercle perforé à tarte, de forme carrée développé par DE BUYER en partenariat avec Valrhona.
Il est fabriqué en France et se compose d'inox perforé.
2 tailles vous sont proposées.
La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats.
Référence : 3099.23
Le cercle à tarte perforé est fabriqué en France par DEBUYER.
Il a été développé en partenariat avec Valrhona.
La perforation du cercle permet à votre pâte brisée ou sablée d'être cuite sur les cotés de manière uniforme.
Vous obtiendrez ainsi une cuisson parfaite de vos tartes.
Le bord droit permet une finition impeccable des petits gâteaux comme des entremets et un démoulage facile.
Cercle flexible pour un démoulage facile, et qui revient toujours à sa forme initiale.
Côtés parfaitement alignés, pas de décalage au niveau de la soudure. Rendu parfait.
Il est réalisé en acier inoxydable perforé, de qualité ressort.
Il passe au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur, au four et même au lave-vaisselle.
Qualité professionnelle.
Les dimensions possibles sont les suivantes :
17.5CM :
- longueur intérieure : 17.6cm
- largeur intérieure : 17.6cm
- longueur totale : 17.8cm
- largeur totale : 17.8cm
- hauteur : 2cm
- poids : 0.13 kilos
20CM :
- longueur intérieure : 20.2cm
- largeur intérieure : 20.2cm
- longueur totale : 20.4cm
- largeur totale : 20.4cm
- hauteur : 2cm
- poids : 0.123 kilos
Pour une cuisson réussie, nous vous conseillons d'étaler soigneusement la pâte de le cercle, puis de piquer le fond avec une fourchette par exemple. Ensuite laissez reposer le moule avec la pâte au frigo pendant 30 minutes (pendant le préchauffage du four à 210°C ou 410°F). Puis déposez un papier sulfurisé dans votre moule sur lequel vous posez des lentilles, billes d'argile, ou haricots sur toutes la surface de la pâte pour éviter qu'elle gonfle. Nous vous conseillons 15 à 20 minutes de cuisson à 150°c
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Nous sommes à votre écoute
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