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Cercle à pâtisserie DE BUYER oblong Mathieu Blandin en inox

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Référence : 3037.14

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Cercle à tarte ou à pâtisserie, de forme oblong, fabriqué en France par DE BUYER.

Création Mathieu Blandin. 

Il se compose d'inox. 

Sa longueur est de 14.6cm

La livraison est gratuite en France Métropolitaine à partir de 50€ d'achats. 

DE BUYER

Le cercle à pâtisserie ou à tarte oblong en inox, est fabriqué en France par DEBUYER.

Création en partenariat avec Mathieu Blandin,  Champion du Monde de Pâtisserie 2013.

Soudure extérieure qui résiste aux chocs thermiques.

Surface intérieure lisse pour des desserts sans défaut.

Marquage permanent : taille gravée sur le cercle pour un repérage facile.

Il est réalisé en acier inoxydable haut de gamme, de qualité ressort.

Il passe au surgélateur, au congélateur, au réfrigérateur, au four et même au lave-vaisselle. 

Qualité professionnelle. 

Ne pas utiliser avec des préparations liquides.

Ses dimensions sont les suivantes :

- longueur totale : 14.6cm

- largeur totale : 10cm

- hauteur totale : 3.3cm

- poids : 0.059 kilos

Pour une cuisson réussie, nous vous conseillons d'étaler soigneusement la pâte de le cercle, puis de piquer le fond avec une fourchette par exemple. Ensuite laissez reposer le moule avec la pâte au frigo pendant 30 minutes (pendant le préchauffage du four à 210°C ou 410°F). Puis déposez un papier sulfurisé dans votre moule sur lequel vous posez des lentilles, billes d'argile, ou haricots sur toutes la surface de la pâte pour éviter qu'elle gonfle. Nous vous conseillons 15 à 20 minutes de cuisson à 150°c

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