Le Tube est un piston sous pression qui offre une gamme d'utilisations similaires à celles des poches de pâtisserie classiques, telles que le remplissage, le garnissage et la décoration, avec l'avantage supplémentaire de permettre un dosage précis. Il se distingue par sa capacité à gérer des préparations épaisses comme les crèmes onctueuses et les pâtes à choux.
Son utilisation est simple : il suffit d'exercer une pression sur le manche pour libérer une quantité précise de préparation. Grâce à sa molette équipée de graduations en centilitres (cl) et en onces (oz), vous pouvez ajuster avec précision la quantité souhaitée.
Le réservoir du Tube est transparent et gradué en cl et en oz, avec une capacité de 0,75 litre, ce qui facilite le remplissage et la visualisation du niveau de préparation restant. Son système de seringue flexible s'adapte à la quantité de préparation dans le réservoir, ce qui permet d'interrompre le flux entre deux pressions, assurant ainsi un contrôle total.
Les couvercles du Tube sont dotés d'un système de fermeture « quart de tour », ce qui simplifie l'assemblage et le démontage rapide. Lors de l'achat.
Vous retrouverez dans votre coffret :
- le Tube
- 2 couvercles pour le réservoir
- 4 recharges de 0,75 litre
- 2 coffrets comprenant 6 douilles assorties.
Les coffrets de douilles inclus dans l'ensemble sont les suivants :
- 3 douilles unies de diamètres 6 mm, 11 mm et 13 mm.
- 3 douilles cannelées avec les tailles B8, C8 et E8.
- 2 douilles spéciales pour les Petits Fours avec les tailles PF10 et PF14.
- 1 douille St Honoré.
- 1 douille à garnir de 6 mm.
- 1 douille à garnir les verrines de 10 mm.
Ces douilles sont compatibles avec les douilles transparentes en TRITAN de Buyer et sont interchangeables pour une grande polyvalence.
En ce qui concerne l'entretien, le Tube est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui facilite grandement le nettoyage après son utilisation.
