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Fourneau Lacanche Cluny

LACANCHE
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Lacanche vous propose son fourneau "classic", le Cluny.

Il est fabriqué en France dans la plus grande tradition.

Nous vous invitons à contacter notre service client afin de vous apporter le meilleur conseil pour votre achat.

Quantité

Dans sa configuration classique le piano Lacanche est équipé avec un 5 bruleurs gaz, 1 four électrique et 1 four gaz. 

De dimensions 1000Lx930Hx650P, il vous est proposé dans plus de 20 coloris d'émail différents. 

Le fourneau Lacanche est entièrement personnalisable. Vous pourrez ainsi choisir les dimensions de votre fourneau mais également votre table de cuisson avec des radiants ou de l'induction.

Traditionnellement la plaque de cuisson est proposée avec :

- 1 plaque coupe feu en fonte reposant sur un brûleur en laiton de 5kW restituant près de 80% de rendement

- 2 bruleurs 3kW

- 1 bruleur 4kw

- 1 bruleurs 1.5kw

La plaque est en inox 18/10.

Chaque bruleur du piano de cuisine Lacanche est piloté à l'aide d'un allumage électrique sécurisé par un thermocouple. Les manettes peuvent être assorties aux embouts des barres en laiton, chrome brillant ou mat, nickel ou inox brossé.

Son four gaz sera parfait pour la rôtisserie ou la cuisson des pâtisseries. Son four électrique à chaleur tournante quant à lui vous permettra une cuisson rapide et homogène.

Il faut savoir que chacune des pièces du fourneau Lacanche est issue des équipements pour le CHR (café, hôtel, restaurant). Il s'agit d'un véritable matériel professionnel qui vos procurera les meilleures performances reconnues par les plus grands chefs du monde entier.

Le fourneau Lacanche est garantie 2 ans. Nous vous conseillons d'entretenir l'émail avec de l'eau savonneuse et les bruleurs avec du vinaigre blanc.

Le piano Lacanche en finition noir est livré sous 4 semaines.

Usine de fabrication de piano Lacanche

Si la France est reconnu mondialement comme le pays de la Gastronomie, les pianos de cuisine dispose d'une renommée internationale. Ses fourneaux sont plébiscités par les plus grands chefs du monde entier. Cette entreprise familiale située au cœur de la Bourgogne à l'origine de la fabrication des fourneaux en fonte est équipé aujourd'hui d'une usine de haute précision permettant de produire des fourneaux de la plus grande qualité et performance. Lacanche est labélisée Entreprise du patrimoine vivant pour son savoir-faire d'exception.

le fourneau en fonte

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